ロールケーキ屋さん好評営業中。
昨日の来客用に作ったのは、さつまいもロール。
さつまいもを砂糖と牛乳で煮て裏ごして生クリームで整えたさつまいもクリームを敷いた上に、甘さ控えめ生クリームを重ねた2層のクリーム。
生地には黒ごまを混ぜました。
お砂糖もからだに優しいてんさい糖。
美味しかったー。美味しかったよー。
生地のふわふわしっとり度もずいぶん上達したよー。
でも、「ケーキ=ショートケーキみたいなの」を想像していた3歳児にとってはテンションがた落ち(笑)で、「いらなーい」と言われてしまいました(苦笑)。
まぁ、慣れもあるし、性格もあるよね。
妹の方は、好奇心持ってぱくぱく食べてたし。
小さい子がうちに来ても、勝手に食べ物は与えないようにしている(ケーキも大人用のつもりで焼いた)のだけれども、食生活や方針というのは家庭それぞれ、こどもそれぞれで違うものだなぁ。
食育というたいそれたもんではないけれども、その子にあった食生活を、ちゃんと見極めたいと思います。
何よりうちのムスメには、「ごはんが楽しい!」と気づいてもらうのがまずは当面の課題ですが・・・まぁ、ぼちぼちいきます。
昨日の来客用に作ったのは、さつまいもロール。
さつまいもを砂糖と牛乳で煮て裏ごして生クリームで整えたさつまいもクリームを敷いた上に、甘さ控えめ生クリームを重ねた2層のクリーム。
生地には黒ごまを混ぜました。
お砂糖もからだに優しいてんさい糖。
美味しかったー。美味しかったよー。
生地のふわふわしっとり度もずいぶん上達したよー。
でも、「ケーキ=ショートケーキみたいなの」を想像していた3歳児にとってはテンションがた落ち(笑)で、「いらなーい」と言われてしまいました(苦笑)。
まぁ、慣れもあるし、性格もあるよね。
妹の方は、好奇心持ってぱくぱく食べてたし。
小さい子がうちに来ても、勝手に食べ物は与えないようにしている(ケーキも大人用のつもりで焼いた)のだけれども、食生活や方針というのは家庭それぞれ、こどもそれぞれで違うものだなぁ。
食育というたいそれたもんではないけれども、その子にあった食生活を、ちゃんと見極めたいと思います。
何よりうちのムスメには、「ごはんが楽しい!」と気づいてもらうのがまずは当面の課題ですが・・・まぁ、ぼちぼちいきます。
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by tusen
| 2009-10-26 11:58
| 「食」